温食効果で便秘、冷えを撃退

火の利用で食性を知る

人類は火を手に入れたおかげで、食生活では火食を覚え、、道具を火力でつくり、精神面では記憶力、想像力、予測力を発達させ、その蓄積で文明を作り上げてきました。火食によって知能の発達した人類は、山や海から塩を得るようになり、煮炊き及び調理をするようになった歴史があります。
何世代にもわたって火食の経験を積み重ねていくうちに、私たちの先人は、身体に入ってからの食べ物の働きを系統立てて理解するようになりました。それが食性で温・熱・湿・平・寒の五性に分類しました。この食性を利用して季節と体質に応じた食性を確立し、健康を守ってきました。

陰性の食を加工により陽性化

食品の加工にあたっては、食材を陽性食と陰性食の2つに大きく分類しました。陽性食は、温・熱の食性で身体を温める食べ物です。陰性食は、湿・寒の食性で身体を冷やす食べ物です。四季の気温差と高い湿度は、冷えの原因となりますから、日本人は陰性食には火・塩・太陽光線を作用させて陽性化しそれを食べて身体を盛るようにしました。
たとえば、漬け物(塩で陽性化)、塩干魚(塩と太陽光線で陽性化)、乾燥野菜(太陽光線で陽性化)があります。
さらに冬の厳しい寒さと食糧不足に備えて、微生物や塩を医療した味噌、醤油を創り出すなど、食品の保存と陽性化に知恵を絞りました。

甘いケーキは陰性食

食べ物の良い、悪いは食性、食べる人の体質、食べる季節(環境)、食べ方によって決まります。「冷え」タイプの人が毎日食べる食事について注意すべきことは陰性食品(冷たい飲み物、生野菜、果菜、果物、ケーキ、アイスクリーム)を避けて身体を温める陽性食品を食べることが大切です。この場合、陽性食品とは、原則的には、火を通したもので、食べるときの温度が体温より高いものです。動物実験によると、冷たいものを与えると、胃が冷えてキューッと縮まり、胃腸障害の原因となることが知られています。冷たいものがストレートに胃に入ることと飽食だけは、身体を冷やさないために避けるべきです。

野草複合エキス

このような食生活は、「好きなものを、好きなだけ、好きなときに」という現代人の指向になじまない面があります。
逆に言うとそういう気ままな食生活が「身体の冷え」増加のきっかけとなっています。このような現代人の指向を補うために、昔から身体を温める野草を紹介します。その野草は、ハブソウ、ニンニク、山芋根、桂皮、紅花、バンザクロ、クチナシ、ヨモギ、たんぽぽ、赤小豆、高麗人参、ナツメ、クコシ、しょうが、玄米胚芽です。こういった野草はお腹が温かく感じる、朝の目覚めがいい、疲れない、よく眠れる、といった効果を実感する人が多くいます。意識してこういった野草をとるようにするといいでしょう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください