肉料理も和食で作れば食物繊維がとれる(和食その3)

スタンダードな和食のおかずがおすすめ

洋食と違って和食の肉料理であれば、肉野菜炒め、肉じゃが、肉豆腐、すき焼きのように肉だけでなくたくさんの種類の野菜を使ったり、しらたき、豆腐を加えるなど1品で肉と一緒に食物繊維もとれます。肉料理が増えると増加してしまう悪玉菌もこういった和食の肉料理であれば食物繊維やビタミン類も含まれ栄養のバランスも心配ありません。もちろん、メインのおかずにする場合、肉だけに偏るのではなく、魚、卵などとローテーションしながら献立を考えるようにします。

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