免疫力を強化する カスピ海ヨーグルト

免疫力を強化する カスピ海ヨーグルト ですが、 カスピ海ヨーグルト は、家森幸男が長寿地域として知られているヨーロッパ東部のコーカサス地方から日本に持ち帰ったことにより日本に広まったと言われているヨーグルトです。

免疫力を強化する カスピ海ヨーグルト 人気の自宅で作ることのでできるヨーグルト

免疫力を強化する カスピ海ヨーグルト

免疫力を強化する カスピ海ヨーグルト

カスピ海西岸の長寿地域で食べられている手作りヨーグルトが日本でもブームになって瞬く間に広がりました。

そのまろやかな味と、トローリとした食間が特徴でもあります。人気になった理由は、市販のヨーグルトには含まれいない、 クレモリス菌 という 乳酸菌 が入っていることです。 クレモリス菌 には、整腸作用だけでなく、 免疫力アップ 、 抗腫瘍作用 も期待できるためです。

クレモリス菌 は、生きて人間の腸内に届き、 プロバイオティクス として働くと考えられています。

さらに、ヨーグルト特有の粘りを生み出す菌体外多糖を産生することで、腸管内の状態に良い影響を与えているのではと考えられています。
どうせ 乳酸菌 を摂り 善玉菌 を増やすのであれば、できるだけ効率よく増やすことのできるものを…と考えるのは自然です。ただし、味がいまひとつ、とか酸味が少しキツイなど、味には好みがありますから自分の好みを優先させて、続けることが大切です。

さらに自宅で簡単に増やせるのもお手軽で嬉しい点です。種になるヨーグルトが少量であれば、そこの好みの牛乳を入れ 30 度以下の常温で発酵させることができます。最近は、スーパーでも市販のカスピ海ヨーグルトが並んでいます。

水とお湯だけでつくるヨーグルト

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