解毒食材

アジアンハーブ 効果 解毒成分の宝庫です。キムチやナムルでたっぷり野菜がとれるヘルシーな韓国料理が人気です。特に夏の間はぴりっと辛いものが汗で体温を下げてくれたり、落ちた食欲を回復してくれます。また、キムチやナムルは発酵食品ですから腸にもいい働きをしてくれます。

アジアンハーブ 効果

アジアンハーブ 効果

キムチやナムルでたっぷり野菜がとれるヘルシーな韓国料理。タイヤベトナムでたっぷり使う独特の野菜やハーブには解毒効果成分が豊富に含まれます。ピリッと辛味を効かせれば、代謝がアップしてダイエット効果にもなります。

有害金属や老廃物を排出するには、ネギ類や緑の野菜など解毒食材をたっぷり使うと効果的です。

タイやベトナムなどのアジア料理が女性達の間に人気。ちょっとしたブームを巻き起こしています。アジア食がヘルシーなのは、野菜がたっぷりでハーブやスパイスを効かせているためです。沖縄の野菜で健康効果が高いゴーヤや青パパイヤやフーチバー（ヨモギ）などは、タイやベトナムでもお馴染みの解毒食材です。

熱帯産の野菜や果物には、強い抗酸化作用で発ガン抑制効果を発揮するものが多く注目されています。

解毒という考え方は、アジアの食文化の中では、常識です。高温多湿な気候の中で、昔から食中毒を防ぐ目的で殺菌作用が強い野菜を一緒に食べてきました。
韓国などで、肉や刺身をサンチュ、エゴマの葉、にんにくといった野菜と一緒に食べるのも解毒や殺菌を目的にしていました。

最近では、これらの野菜が確かに解毒成分を持つことが確認されました。緑の野菜に多いクロロフィルやたまねぎなどの野菜に含まれるケルセチン、にんにくやにらに多い硫黄化合物、食物繊維などの成分です。
これらの食材はできるだけ食事の早めの段階で食べることが大切です。

たまねぎが苦手な方は たまねぎの皮茶 を飲むようにするといいでしょう。広島大学病院によれば、 ケルセチン を含む 玉ねぎ エキスを1ヶ月摂取することで、実験参加者の血管内皮（血管の内側）の機能が回復。血管内皮機能とは、いうなれば血管のしなやかさ・若さを知るための目安です。この新報告によれば、血管年齢が10～20歳も若返った例が確認されたそうです。たまねぎは解毒食材の中でもナンバーワン解毒パワーがありますから日常的に食べることを意識するといいでしょう。

1. たまねぎ
2. にんにく
3. にら
4. ネギ

解毒食材

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商品内容 白菜キムチ 切漬500g無臭袋入り×1個 ※キムチは無臭袋に入れさせていただいてますので、臭いがもれることはありません。
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ボリュームの目安- お漬け物感覚で召し上がる方は7食分(1食分=約65g) – おかず感覚で召し上がる方は5食分(1食分=約100g) を目安にしてください。
原材料・無添加白菜キムチ白菜(国産)、漬けタレ原材料【唐辛子、砂糖、桃、にんにく、発酵調味料、食塩、昆布エキス、かつおエキス、シイタケエキス、酵母エキス、生姜】【原材料の一部に小麦を含む】 ※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。

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漬けたてのキムチをお届けしています
キムチは漬けたてでのお届けとなりますので、日々発酵により変化していく味を楽しむことができます。キムチが熟成すると酸味の中に旨みがでてきます。酸味が苦手な方は2〜3日目。酸味がお好きな方は4〜7日目が食べ頃です。

保存方法
※ガラス瓶やタッパーなどに移し、汁が上まで上がる様に空気を抜きながら、なるべく空気に触れないようラップなどで軽く押さえて保存していただくと、最後のひときれまで美味しくお召し上がりいただけます。

※発酵による酸味が強くなってくるための賞味期限です。冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がりいただけます。酸味が苦手な方は、キムチチゲや豚キムチなど、熱を加えることによって酸味がまろやかになります。

※冷凍保存は白菜の繊維が壊れ、解凍時に水が出て来るため、あまりおススメできませんが、料理などにお使い頂く場合には美味しく頂けます。

みそ汁 毒出し に効果抜群 日本の伝統食には驚くほどの力があります。 みそ汁 は解毒効果抜群です。

日本の伝統食は解毒効果抜群

みそ汁 毒出しに効果抜群

最近は、若い人からお年寄りまで朝は、パン食という人が非常に増えました｡ご飯食のほうが調理に手間がかかるせいかパン食のほうが人気があります。
パン、サラダ、スクランブルエッグ、コーヒーが朝食の定番でしょうか？

ご飯食が毒出しにいい点をあげると、やはり 「 みそ汁 」 にあります。みその効用や健康パワーは現代科学で明らかにされています。
みそ汁のパワーの源は、その解毒作用にあることがわかっています。
みそは内部被曝、外部被曝の両方に効果にあるように被曝した体にも効果があります。
みそは、大豆を発酵、熟成させることで強力な抗酸化作用をもつメライジンが含まれます。
疲れ、痛み、アレルギーなどの不調を引き起こす原因をメライジンが防ぎます。

発酵によるみその抗酸化パワー

• みその色が酸化物の害を防ぐ
• みそは肝臓の解毒パワーをあげる

みそ汁の解毒パワーをあげるには？

みそ汁の解毒パワーの源は「色」です。濃い色のみそほど強力な抗酸化力をもつメライノジンの量が豊富に含まれます。
色と大豆使用量のふたつの条件を満たすみそは「まめ味噌」です。ところが、豆味噌だけを使うと、塩気や苦みといったクセが目立ってしまうため、仙台味噌、信州味噌といった米味噌などを合わせるとおいしくなります。

味噌の豆知識

保存方法は？

プレスチック容器などに移し、ラップで表面をしっかり覆い、ふたをして冷蔵庫で保存。

みその上手な合わせ方

特徴が対象なものを2種類以上混ぜます。甘口と辛口、赤と白など、対照的なもの同士を合わせるといいでしょう。

みそ汁に使う最適な味噌の量

塩分濃度が1%程度になるとおいしく仕上がります。

旨味のあるみそ汁の具は？

• にんじん
• 大根
• 油揚げ
• 白菜
• わかめ
• きゃべつ
• 豆腐
• ごぼう

香りがいいみそ汁の具は？

• 小松菜
• にら
• 長ネギ
• 春菊
• みつば
• 万能ネギ

味噌の驚くべき著効はこちら。味噌汁の塩分を気にされている方はこちらでスッキリするかもしれません。

みそに関連する記事

みその驚くべき効果を現代人ももっと知るべきだと思います。

• 乳がんを抑制するみそ
• 玄米、海藻、味噌などの食事療法
• 味噌の歴史と7つの食効

解毒に効果的な成分たっぷり アボカド について紹介します。アボガドは、クリーミーですごくおいしい。でもちょっと気になるカロリー。そんなイメージです。でもちょっと気になるカロリー。そんなイメージです。

肝機能を高める成分と豊富な繊維で毒素をどんどん排出 解毒に効果的な成分たっぷり アボカド

解毒に効果的な成分たっぷり アボカド

アボカド は、クリーミーですごくおいしい。でもちょっと気になるカロリー。そんなイメージです。
ところが、解毒に効く成分を豊富に含んでおり、便や尿などと一緒に毒素をどんどん排出してくれます。腹持ちもよく、ダイエットでは定番の食材です。

注目すべき解毒成分は、非常に強力な抗酸化力をもつグルタチオンです。グルタチオンという成分は、肝臓が毒素を解毒する際に発生する酸化物の害を抑制する働きがあります。

さらに、グルタチオンは、肝臓や血液中で重金属を捕まえて排出します。また、アボガドには、尿量を増やすカリウムと、便量を増やす食物繊維が豊富です。便や尿と一緒に排出されると同時に、むくみや便秘も同時に解消されます。結果、高いダイエット効果を発揮します。

解毒とダイエットの両方に効果を発揮するためには、食事をする前の空腹時に食べるのが効果的です。解毒成分の吸収力がアップし、食物繊維と脂肪分で満腹感が高まります。

アボガドの脂肪分はたしかに多めですが、オリーブ油並の健康パワーをもっており、さらにその健康に効果を発揮する内容が質の高いものなので、安心して摂取していいでしょう。
アボガドのおよそ70%は、オレイン酸などの不飽和脂肪酸なので体内で抗酸化パワーを発揮します。

アボカド の 4 つの解毒効果

〔その1〕グルタチオンで肝臓の解毒力を高める

グルタチオンは、解毒器官である肝臓で解毒が行われる際、発生する酸化物の害を防いで、肝機能を向上させるペプチド（アミノ酸の結合）の一種です。水銀などの重金属を捕まえて体外に排出する働きもあります。

〔その2〕オレイン酸がコレステロールを抑制

アボガドの脂肪分にはオレイン酸がたっぷりで、アレルギーや炎症の原因となるリノール酸が少ないというメリットがあります。脂肪の成分としては、オリーブ油と成分が酷似しています。
→朝、スプーン1杯で快便に解毒効果アップ（オリーブオイル）

〔その3〕便秘を解消する食物繊維が豊富

アボガドは、食物繊維の含有量が果実の中でもトップレベルです。便秘の改善効果が期待できます。毒素の70%以上は便からの排出ということを考えれば、便秘の改善イコール毒素の排出、ということになります。食物繊維が豊富な食材として有名なのは、ドライフルーツです。

〔その4〕カリウムが水分代謝をアップさせる

利尿作用によって毒素の排出をスピーディーにするカリウムがたっぷり。尿の排出をアップさせることでむくみを解消します。

アボカド の食べ頃はいつ？

皮全体が黒く、手のひらで持ったときにやや弾力が感じられるものが食べ頃です。熟成がすすむとヘタの部分も緑から黒に変色します。
夏に出荷されるものは、脂肪分が若干少なくさっぱりとした味です。女性で脂肪分がどうしても気になる人は夏のアボガドがオススメです。

ヘタが黒いことも食べ頃のサインですが、黒く乾燥してぽろりと取れそうなのもサインです。
逆にへたが緑色をしていて皮にしっかりとくっついていたら未熟です。

アボカド をさらに効果アップさせる食材はこちら。