最強 解毒 食材 たまねぎ

最強 解毒 食材 たまねぎ を紹介します。解毒の過程で毒素を「捕まえる」「運ぶ」「排出する」「肝臓を元気にする」という全部のステップに効果を発揮するのがたまねぎとねぎです。

特に解毒力が強い「たまねぎ」と「ねぎ」最強 解毒 食材 たまねぎ

最強 解毒 食材 たまねぎ
最強 解毒 食材 たまねぎ

解毒の過程で毒素を「捕まえる」「運ぶ」「排出する」「肝臓を元気にする」という全部のステップに効果を発揮するのがたまねぎとねぎです。
体に備わっている解毒システムを向上させてくれます。

たまねぎ独特のにおいのもとである、硫化硫黄化合物が解毒パワーの源です。これを余すことなく逃がさないようにするためには調理が大きなポイントになります。

この硫黄化合物は、にらやにんにくといったにおいの強い野菜全般に多く含まれます。たまねぎのすばらしい点は

  1. 調理、食べ方のバリエーションが豊富
  2. 安価で年中買える
  3. 日持ちする
  4. 食べた後ににおいが残りにくい

などです。

生で食べると、程良い辛味があり、煮たり、炒めると独特の甘みがでておいしいのが特徴です。ここで解毒効果を高める調理方法をご紹介します。疲れがたまったり、朝起きるのがつらい、肩こりがひどい、手足が冷えるなどの症状がある場合は、この調理方法を試すといいでしょう。

たまねぎ、ねぎの解毒効果をアップさせる調理法

最強 解毒 食材 たまねぎ
最強 解毒 食材 たまねぎ
その1
輪切りにする
切ると細胞に含まれる硫黄化合物と酵素が反応し、解毒力の強いスルフィド類ができる。酵素の効きをよくするには、繊維に逆らう方向に切る。つまり、輪切りがおすすめ。たまねぎは、いったん縦半分に切って切り口を下にし、半円状に切ると切りやすい。
その2
15分~30分置く
しばらく室温に放置すると、どんどん酵素反応が進む。たまねぎであれば15分~30分、ねぎであれば5~6分でスルフィド類の量はピークに達する。揮発性成分なので長く置き過ぎてもよくない。
その3
2~3分油炒め
揮発成分であるスルフィド類は、油で封じ込めることができる。中火で2~3分、油炒めにするといい。加熱でカサが減らせるのでたっぷり食べることができる。

サラダなどにたまねぎを使う場合に水にさらしてから使うケースがありますが、これは、せっかくの解毒パワーがおちるのでやらないように、もしやるなら短時間にしましょう。
たまねぎ | 効果アップの食材食べ合わせ

たまねぎとねぎの 4 大パワー

〔その1〕有害物質を捕まえる

たまねぎに含まれるケルセチン、たまねぎとねぎの両方に含まれるセレンが毒素とくっついて、これらが代謝酵素に結合しようとするのを防ぎます。

〔その2〕肝臓の解毒酵素を元気に

たまねぎやねぎ特有のにおいのもとであるスルフィド類が、解毒の要となる肝臓の解毒酵素を活性化します。ケルセチン、セレン、グルタチオンは抗酸化力が強く、活性酸素の害を抑制したうえで肝臓を元気にします。

〔その3〕毒素を絡め取って便で排出

たまねぎやねぎの水溶性食物繊維が毒素を絡め取ります。便通をよくして腸内に毒素が滞留するのを防ぎます。また、ねぎの緑色部分には豊富なクロロフィルが含まれダイオキシンを排出します。

〔その4〕血流をよくする

たまねぎやねぎの抗酸化成分が血液をさらさらにし、血流をよくします。

たまねぎ、ねぎの解毒成分

  • グルタチオン 含硫アミノ酸を含むペプチドの一種で抗酸化作用がある。
  • クロロフィル ねぎの緑の部分に含まれる色素成分でダイオキシンを体外に排出。
  • ケルセチン たまねぎに多いポリフェノール類で抗酸化力が強い。
  • 食物繊維 腸内で毒素をからめとり、排出する。
  • スルフィド類 たまねぎとねぎのにおい成分。肝臓の解毒に役立つ。
  • セレン 抗酸化力が強いミネラル。水銀と結合して排出。

最後に体にいいたまねぎの選び方の情報は玉ねぎの選び方、調理法 |農薬の害をより少なくを参照ください。

解毒 ジュース に使う最適な食材ランキング

解毒 ジュース に使う最適な食材ランキング です。毒素を捕まえるケルセチン、ダイオキシンをつっくつけ出すクロロフィル、肝臓の解毒力jをアップさせるグルタチオンの 3 成分をバランスよく配合して解毒ジュースを作ります。

お薦めの解毒ジュース用食材 解毒 ジュース に使う最適な食材ランキング

解毒 ジュース に使う最適な食材ランキング
解毒 ジュース に使う最適な食材ランキング

解毒ジュースの効果は前述したとおりですが、解毒パワーの強い野菜のランクをここで紹介します。

毒素を捕まえるケルセチン、ダイオキシンをつっくつけ出すクロロフィル、肝臓の解毒力jをアップさせるグルタチオンの3成分について、含有量の多い食品を調べると、いずれも上位にランキングされたのは、「ほうれん草」。ほうれん草以外にも解毒ジュースに向く食材はたくさんありますが、

  1. パワー抜群の野菜
  2. 甘みや抗酸化力の高い野菜、果物
  3. 飲みやすくコクを出してくれる食品

の3グループから好みの食材を組み合わせるだけでおいしい解毒ジュースがつくれます。しょうが、はちみつ、などをプラスすればまた違った味を楽しむこともできます。

1,青臭く独特の臭いがあるが解毒力抜群の食材

ほうれん草 クロロフィルにグルタチオン、利尿作用の強いカリウムも豊富。ケルセチン、食物繊維も含む。味にくせはなく解毒ジュースにも最適。
小松菜 ダイオキシン排出効果ナンバーワン。カリウムやビタミンCも多く1年中流通している。ほうれん草同様に解毒ジュースに最適。
ブロッコリー イソチオシアネート(硫化化合物)が肝臓の解毒力を高める。クロロフィルも含む。リンゴや豆乳などと相性がいい。
アスパラガス 肝臓の解毒力をあげるグルタチオンの含有量が豊富。抗酸化成分のルチンも同様に多い。
青じそ クロロフィル、カリウム、ビタミンCが豊富。旬の夏にはたっぷり使いたい。
玉葱 ケルセチンの含有量ナンバーワン。硫黄化合物やセレンも豊富。解毒食材としてはほうれん草と優劣をつけにくい。

2,甘み、酸味、旨味以外にも抗酸化成分、繊維質が豊富

りんご 食物繊維が毒素をからめとる。野菜の独特の臭いをカバーするすぐれもの。ポリフェノールを含む皮ごと使うといい。
にんじん βカロチンの抗酸化パワーで肝臓を元気にする。甘みをプラスするため解毒ジュースのバランスを整える。
トマト 抗酸化成分のリコピンが豊富。市販のジュースでもOK。甘み、酸味、旨味のバランスが整う。
キウイフルーツ ビタミンC、E、カリウム、食物繊維が豊富。ほどよい甘みと酸味で解毒ジュースを仕上げる。

3,マイルドを追加

豆乳 抗酸化力の強い大豆イソフラボンをプラス。おからの成分まで入った「大豆まるごと」タイプが良い。
ヨーグルト 乳酸菌やビフィズス菌が腸を元気にし、便の排出力を高める。ほどよい酸味が野菜などと相性がいい。

スープと同じように解毒ジュースは朝の空腹時に 解毒ジュースを飲む上での注意

スープと同じように解毒ジュースは朝の空腹時に 飲むとより効果的です。空腹時のほうが解毒効果がたかります。前日の夕食をいつもより少なめ、そして食べる時間を早めにすることがポイントです。前日の夕食から翌日の朝食まで 10 時間以上あけると胃腸、肝臓が元気になります。

スープと同じように解毒ジュースは朝の空腹時に
スープと同じように解毒ジュースは朝の空腹時に

もう一段解毒力をアップさせたい場合は、 特保の イサゴール などを使うのも手ですがまず 1 回目は解毒ジュースのみでやるのがいいでしょう。

解毒ジュースの作り方は、簡単でとにかくミキサーやジューサーに混ぜるだけ!です。解毒ジュースに入れる材料はこちらが参考になります。
空腹時に飲む解毒スープと同様に朝の空腹時に効果がでます。作りたてで酸化していないうちに飲むのが最適です。

せっかく作るジュースなので効果を高めるために少し工夫します。この解毒ジュースには、便秘解消効果、体脂肪が減る効果、夏ばてしにくくなるなど、様々な効果があらわれます。

前日の夕食から翌日の朝食までの時間は長いほどいい スープと同じように解毒ジュースは朝の空腹時に

解毒ジュースが最も効果を発揮するのは、前夜の夕食をできるだけ早くすませ、朝食のかわりに解毒ジュースを飲む、ことです。現代人は食べ過ぎ傾向にあるので、胃腸がくたびれています。この状態は胃腸の粘膜に毒素が侵入しやすくなっています。

1日の消化活動を終えた胃腸は、しっかり一晩かけて休ませることが毒素に対するバリア機能になるのです。さらに体内で毒素を捕まえて出す成分は、空腹にとるほうが効果的です。

朝の空腹時に解毒ジュースを飲む習慣をつけると、1ヶ月ほどで尿や便の回数、量が増えたり、何とも言えない爽快感が感じられるようになります。頭痛や肩こりなども解消されることが多いようです。

ジュースだけで空腹が満たされるのか?心配される人も多いかもしれませんが、りんご、豆乳などは、腹持ちがよく食物繊維もプラスされているため、想像以上に腹持ちがいいのです。

解毒ジュースの驚くべき効果

  1. 解毒して代謝アップし、体脂肪が燃えやすくなる
  2. 尿、便もたっぷり出て爽快
  3. 疲れがとれる

解毒ジュースを飲む上での注意

夜寝る前には食べない

前日の夕食から翌日の朝食まで 10 時間以上あけると胃腸、肝臓が元気に。

朝食代わりに解毒ジュース

朝食の代わりに解毒ジュースをコップ1杯程度飲む。

日中はよく動く

体をしっかり動かし汗をたっぷりかく。ゆっくり入浴すると血流アップにも。

解毒ジュースを飲みたいけれど忙しくて作っている暇がない

解毒ジュースのよさはわかったけれど、朝は忙しくて…という人は解毒ジュースのかわりに青汁でも OK です。食物繊維や抗酸化成分がたっぷりはいった商品も多く最近では、粉末タイプもあるので活用すると時間の節約にもなります。
酵素入り青汁り青汁「リッチグリーン」